“明眸皓齿 壮美少年”学校卫生工程科普篇——科学管理体重，助力儿童青少年健康成长

儿童青少年时期是人体生长发育的黄金阶段，掌握健康的饮食与运动方法，科学管理体重，有助于孩子健康成长。

一、合理膳食，均衡营养

（一）儿童青少年生长发育旺盛，能量和营养素需求高，日常饮食应涵盖谷薯类、蔬菜和水果、禽畜鱼蛋奶、大豆及坚果类四大类，做到食物多样化。

（二）建议每天摄入12种以上、每周摄入25种以上食物，减少精白米面，增加全谷物、杂豆和蔬果，保证鱼、禽、蛋、瘦肉、奶制品及豆制品等优质蛋白的摄入。学龄前儿童每日摄入奶类及奶制品350～500mL，学龄儿童不少于300mL。

（三）少吃高油、高盐、高糖食物，优先选择新鲜食材，采用蒸、煮、熘等健康烹饪方式。

二、科学进餐，健康选择

（一）饮食行为需遵循“定时定量、顺序合理”的原则。进餐时遵循“先蔬菜、再蛋白、后谷薯”的顺序，细嚼慢咽，不挑食。

（二）三餐能量分配应符合标准：早餐占全天能量的25%～30%，午餐占35%～40%，晚餐占30%～35%。

（三）零食应首选奶制品、新鲜蔬果和原味坚果类，每日能量占比不超过10%。同时，要足量饮用白开水，少喝含糖饮料。

三、足量运动，助力发育

（一）2—5岁的学龄前儿童每天总活动时长需达到3小时，其中户外活动时长不少于2小时。

（二）建议6—17岁的学龄儿童、青少年每天至少进行1小时中高强度有氧运动，如快走、游泳、球类运动等；每周进行3次以上强化肌肉和骨骼的抗阻运动，如跳绳、跳远、弹力带训练等。

★春天天地间的气机是上升上浮的，借着这股升发之气，多做向上的运动，对孩子长身体很有帮助。可参考以下运动方式：

①摸高跳：每天跳3组，每组15次，可刺激膝关节生长板；

②悬垂摆动：单杠悬吊，每次30秒，可拉伸脊柱；

③跳绳：每分钟120次，持续5分钟，可促进生长激素分泌。

四、充足时长，保障睡眠

（一）建议2—5岁儿童每天总睡眠时间10～13小时（含1～2小时午睡），6—12岁儿童9～12小时，13—17岁青少年8～10小时。

（二）培养孩子早睡早起的习惯，保障优质睡眠，为生长激素分泌、生长发育提供充足支持。

五、情绪疏导，身心协同

要重点关注孩子与饮食相关的情绪行为，如情绪性进食、过度节食等，及时识别焦虑、抑郁等潜在情绪问题并进行干预。通过合理膳食，结合耐心的心理疏导和平等的沟通交流，帮助孩子提升情绪管理能力，避免心理问题影响身体健康，实现身心协同发展。

六、动态追踪，早防早治

家长应定期为孩子测量身高、晨起空腹体重，持续观察各项指标的动态变化。若出现身高增长缓慢、体重异常波动等情况，需及时咨询专业医生，结合孩子的具体情况针对性地调整健康方案，做到早发现、早干预、早改善。（学龄期儿童青少年超重与肥胖、生长迟缓、消瘦界值详见附录1、2、3）

七、应时调理，助力生长

中医认为，推拿、针灸、艾灸、辨证中药内服等调理方式可健脾益气、补肾壮骨、疏肝理气，改善脏腑功能，为生长发育提供内在保障。家长可在专业中医师的辨证指导下，利用中医对孩子进行规范调理，同时结合饮食、运动、睡眠等生活方式干预，共同促进儿童青少年健康成长。

★春季助长药膳

1.独脚金五指毛桃瘦肉汤

材料：独脚金5克，五指毛桃30克，猪瘦肉200克，生姜2-3片，精盐适量。

烹制方法：将独脚金、五指毛桃洗干净，猪瘦肉切块，一起放入锅中，加入适量水，煎煮约1.5个小时，放入适量精盐调味即可。

功效：有祛湿消积、健脾益气的作用。

2.太子参山药龙骨汤

材料：太子参5克、山药干15克、陈皮3克、猪脊骨300-400克，生姜2-3片。

烹制方法：将猪脊骨焯水备用；然后将山药干、太子参与猪脊骨一起炖汤，大火烧开后小火慢炖1小时，最后加入陈皮炖15分钟，炖好后调味即可食用。

功效：有补益肺脾肾之气的作用。

附录1

6～17岁儿童青少年性别年龄别BMI筛查超重与肥胖界值（kg/m2）

注：BMI = 体重（kg）÷ [身高（m）× 身高（m）]

引自：《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》（WS/T586）

儿童青少年超重与肥胖以BMI（身体质量指数）进行判定，凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“超重”界值点且小于“肥胖”界值点者为超重；凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“肥胖”界值点者为肥胖。

附录2

6～17岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围（cm）

引自：《学龄儿童青少年营养不良筛查》（WS/T456）

儿童青少年生长迟缓通常以身高进行判定，凡身高小于或等于相应性别、年龄组“生长迟缓”界值范围者为生长迟缓。

附录3

6～17岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛检消瘦界值范围（kg/m2）

注：BMI = 体重（kg）÷ [身高（m）× 身高（m）]

引自：《学龄儿童青少年营养不良筛查》（WS/T456）

儿童青少年消瘦通常以BMI进行判定，凡BMI小于或等于相应性别、年龄组“中重度消瘦”界值范围者为中重度消瘦；凡BMI处于相应性别、年龄组“轻度消瘦”界值范围者为轻度消瘦。